Pimentões Recheados

INGREDIENTES:

1 pimentão verde médio

1 pimentão vermelho médio

1 pimentão amarelo médio

1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Rivoli

1 colher de sopa de manteiga

4 dentes de alho picados

2 ovos

1 colher de sopa de orégano

1 xícara de queijo parmesão ralado

11 fatias de pão de forma sem casca (ralados)

1 colher de sopa de cheiro verde picado

4 colheres de sopa de Azeitonas Pretas Fatiadas Rivoli

1 tomate picado

Sal e pimenta a gosto

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PREPARAÇÃO

1 - Corte os pimentões ao meio e retire as sementes mantendo os cabinhos.

2 - Cozinhe os pimentões em água fervente por 10 min. Escorra e reserve.

3 - Em uma frigideira grande, derreta a manteiga junto ao azeite e doure o alho. Acrescente os ovos, o orégano, o tomate e o queijo parmesão, mexa até que fiquem granulados.

4 - Adicione o pão, metade