imprimir receitaTajine de Frango com Azeitonas
Tempo de Cocção: 40 minutos
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
1 xícara de Azeitonas Verdes Rivoli
1 xícara de vinho branco
6 coxas de frango
1 kg de batatinhas (tipo aperitivo)
300g de tomate cereja
2 cebolas
½ colher de sobremesa de cominho em pó
¾ de xícara de Azeite de Oliva Extra Virgem Rivoli
5 dentes de alho
1 colher de sopa de páprica picante
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1 – Tempere o frango com alho picado, a páprica, o cominho e 2 colheres de azeite. Reserve.
2 – Lave as batatas e corte-as ao meio mantendo a casca.
3 – Em uma panela com azeite doure as cebolas e acrescente o frango. Deixe refogar e adicione os tomates, as azeitonas, as batatas e o vinho.
4 – Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo.
Dica: Sempre que cozinhar com vinho, prefira os vinhos secos.
